大田区観光情報センター

/大田区観光情報センター
­

About 大田区観光情報センター

This author has not yet filled in any details.
So far 大田区観光情報センター has created 156 blog entries.
  • IMG_0646

ฮะเนะดะ ไทโกะ

ร้านแห่งนี้มี “ฮะเนะดะ ไทโกะ” โดะระยะกิ ที่ทำจากเกาลัดทั้งลูกเป็นสินค้าเลื่องชื่อ ในส่วนของไส้นั้นแบ่งออกเป็นไส้โคะคุระและไส้สีขาว ซึ่งทั้งสองชนิดต่างประกอบด้วยเมล็ดถั่วแดงที่ให้ความหวานระดับพอดี ผสานสมดุลของคัสเตลลาเนื้อนุ่มด้านนอกกับไส้เกาลัดทั้งลูกได้อย่างลงตัว

 

  • yokan-1

ขนมโยกัง (วุ้นถั่วแดง) ผลไม้แห้ง

ขนมที่ใส่ผลไม้อบแห้งได้แก่ สตรอว์เบอร์รี มะเดื่อฝรั่ง และวอลนัตทั้งลูกลงในขนมโยกังกลิ่นหอมรสหวานสดชื่น ขนมที่ทำขึ้นภายใต้แนวคิด “ขนมญี่ปุ่นที่เข้ากันดีกับขนมปัง” นี้เป็นผลิตภัณฑ์ชั้นเยี่ยมที่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสของมะเดื่อฝรั่งและลูกวอลนัตในถั่วแดงบดที่มีกลิ่นหอมของเหล้ารัม รับประทานโดยหั่นเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 1 ซม.
วัตถุดิบคัดสรรแล้ว
ถั่วแดงบดเนื้อเนียน ทำจากถั่วแดงฮอกไกโด 100% ให้รสสัมผัสอ่อนนุ่ม น้ำตาลทรายแดงจากเกาะอิริโอะโมะเตะ จังหวัดโอะกินวะ ซึ่งมีความสัมพันธ์กับเกษตรกรผู้ปลูกอ้อยอย่างแน่นแฟ้น เป็นวัตถุดิบที่ผลิตขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เปี่ยมด้วยธรรมชาติและน้ำท่าอุดมสมบูรณ์ จึงให้รสชาติอันล้ำเลิศ มะเดื่อฝรั่งพันธุ์ลูกใหญ่เนื้อนุ่มจากตุรกี พร้อมวัตถุดิบอื่นๆ ซึ่งล้วนคัดสรรคุณภาพอย่างพิถีพิถัน

  • OnsenManju

คะมะตะ ออนเซ็น มันจู

มันจูจากร้าน “คิโยะโนะ” ร้านขนมญี่ปุ่นยอดนิยมอันดับหนึ่งแห่งย่านคะมะตะ เคยออกอากาศในละครโทรทัศน์มาแล้ว ทำจากถั่วแดงบดจากฮอกไกโดและแป้งสาลีคุณภาพสูงผลิตในประเทศ ห่อด้วยแป้งสูตรลับ ถือเป็นของขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนคะมะตะออนเซ็น ย่านออนเซ็นอันดับหนึ่งของกรุงโตเกียว

 

  • アンオトメ

แอนน์ โอะโตะเมะ

มีต้นแบบมาจากคุณฮานาโกะและสาวน้อยแอนน์ ตัวเอกของวรรณกรรมเรื่อง “Anne of Green Gables” ซึ่งผู้แปลคือคุณมุราโอกะ ฮานาโกะ ได้ใช้ชีวิตอยู่ในย่านโอะโมะริในเขตโอะตะ ขนมหลายชนิดของเขตโอะตะได้รับการสร้างสรรค์ขึ้นภายใต้แนวคิดดังกล่าว และ “แอนน์ โอะโตะเมะ” ก็เป็นหนึ่งในนั้น นอกเหนือจากรอยอบขนมที่เป็นรูปเกาะ Prince Edward แล้ว ดูจากภายนอกอาจเป็นเพียงโดะระยะกิธรรมดาๆ แต่ไส้ในนั้นอัดแน่นด้วยไอเดียของเจ้าของร้าน นี่คือโดะระยะกิแบบตะวันตกรสเลิศ ที่ผสมผสานเนยสดกับแป้งโคคุระได้อย่างลงตัว ทุกคนที่ได้ลิ้มลองจะต้องติดใจอย่างแน่นอน!

  • 馬込三寸人参まんじゅう

มันจูแครอท มาโกเมะซันซึน

แครอทโอะบุโตะ “ผักเอะโดะ” ซึ่งมีต้นกำเนิดในเขตโอะตะ ยังคงมีการปลูกในย่านมะโกะเมะมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งทางร้านได้นำแครอทดังกล่าวมาฝานทำเป็นไส้ของมันจูแครอท มะโกะเมะซันซึน ชิ้นนี้นี่เอง แม้ผู้ที่ไม่ชอบแครอทก็สามารถรับประทานได้อย่างเอร็ดอร่อย

  • Ningyoyaki

อะยุคัสเตลลา นิงเงียวยากิ

ขนมยอดนิยมอย่างอายุคัสเตลลาและนิงเงียวยากิในสไตล์ “ทำใหม่ทุกวัน ขายหมดวันต่อวัน” อัดแน่นเต็มถุงในราคาอันเหลือเชื่อเพียง 215 เยนโดยไม่มีการขึ้นราคามาเป็นเวลาหลายปี เป็นที่นิยมของคนในพื้นที่อย่างมาก! นิงเงียวยากิใช้ถั่วแดงบดแบบหวานน้อย ห่อด้วยคัสเตลลาเนื้อเนียนนุ่ม ส่วนอะยุยากินั้นคือคัสเตลลาเนื้อเนียนนุ่มที่ทำเป็นรูปปลาอะยุ (ไม่มีไส้ถั่วแดง)!

เวิร์กชอป โชะโด การประดิษฐ์ตัวอักษรภาษาญี่ปุ่น

การประดิษฏตัวอักษรญี่ปุ่นเป็นศิลปที่ใช้พู่กันและน้ำหมึก เรียนวิธีจับพู่กัน วิธีใช้และเขียนตัวอักษรสวยๆผู้เชี่ยวชาญสวมใส่กิโมโนจะอธิบายให้เป็นภาษาญี่ปุ่น พนักงานล่ามภาษาอังกฤษจะสามารถช่วยท่านอธิบายได้

เวิร์กชอป ซะโดะ พิธีชงชาญี่ปุ่น

พิธีชงชาญี่ปุ่นสาธิตวิธีเสริฟชาให้แก่แขกด้วยธรรมเนียมปฏิบัติแบบดั้งเดิม เพลิดเพลินกับชาเขียวซึ่งเสริฟมาพร้อมกับวะกะชิ ขนมหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ในห้องเสื่อทาทามิแบบญี่ปุ่นแท้ผู้เชี่ยวชาญสวมใส่กิโมโนจะอธิบายให้เป็นภาษาญี่ปุ่น พนักงานล่ามภาษาอังกฤษจะสามารถช่วยท่านอธิบายได้

เวิร์กชอปคะโดะ การจัดดอกไม้แบบญี่ปุ่น

การจัดดอกไม้แบบญี่ปุ่นเป็นการจัดดอกไม้และกิงไม้ต่างฤดูกาลในแจกัน เพื่อความสวยงาม หลังจากการสาธิตวิธีจัดดอกไมั คุณสามารถสร้างสรรและจัดดอกไม้ด้วยตัวเอง และเพลิดเพลินกับการจัดดอกไม้ในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญสวมใส่กิโมโนจะอธิบายให้เป็นภาษาญี่ปุ่น พนักงานล่ามภาษาอังกฤษจะสามารถช่วยท่านอธิบายได้

คุริโกะโระโมะ

สาวน้อยแอนน์ผู้เชี่ยวชาญการตั้งชื่อให้กับของอร่อย และเมื่อจินตนาการถึงคู่รักที่มาเดินเล่นด้วยกัน เธอก็ได้ตั้งชื่อเส้นทางสายต้นเมเปิ้ลว่า ” ถนนสายคู่รัก” นี่คือขนมพสตรี้ไส้แยมถั่วขาวรสสตรอว์เบอร์รี พร้อมตกแต่งด้วยดอกซากุระ